春天的雪里红怎么吃

炒着吃、腌着吃、蒸着吃、做馅吃。雪里红即雪里红，是芥菜的变种，在北方地区较为常见，因其秋冬季节时菜叶会变为紫色而得名雪里红，常被做成腌菜食用。新鲜的雪里红可以炒着吃，搭配香干、猪肉、笋子、米饭都可以，在北方还常被用作来包包子，是北方的特色包子口味。