相关油炸的餐饮知识

“喜欢吃黄飞红麻辣花生，但是它是油炸食品，就想着做个非油炸的，这个绝对完胜黄飞红，更麻更辣更美味，现在分享给大家，希望大家喜欢！”食材明细主料花生（300g）麻椒（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）麻油（一勺）麻辣（口味）烤（工艺）一小时（耗...

“过年必吃的小“果果”。”食材明细主料山药（两根）面粉（1000G）辅料大葱（40G）生姜（20G）配料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油炸山药条的做法步骤1、山药两根。2、山药洗净，去皮后切成条。3、山药焯水...

“小甲虾是我们当地海域特产的一种小虾，这种虾从外形上看形似小龙虾，但是与小龙虾有很大的区别，它永远长不大，头大身子小，前面也有两个钳子，一个大一个小。小甲虾只是在每年开春时的一个多月中才有，小甲虾的味道非常鲜美，含有...

食材明细主料藕（适量）猪肉（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）盐（适量）老抽（适量）味精（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油炸藕盒子的做法步骤1、把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断。2、再切一刀切断成为...

“想吃就做…”食材明细主料香蕉（5条）（适量）辅料泡打粉（适量）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）油炸香蕉的做法步骤1、把香蕉放入和好的淀粉及泡打粉中应放置5分钟待发酵后再搅拌！2、放入油中炸30秒，待有点金黄色.3、...

“爷爷今年七十有六，是个“老伙子”（老头儿的年龄，小伙儿的心态）。奶奶是个老好人，心大，不管别人怎么说她都不会往心里去。爷爷呢，则是个火爆性子，一言不合就要开吼，偶尔还上手（其实是雷声大雨点小的意思，不会真的出手）。就这样，老...

“外面也有卖的也不贵，但是卫生什么的真就没啥保障了，特别是总被暴光，弄的我心理都有阴影了。再说我也爱这口，看他们做的也不复杂，自己就研究了下。另外了解我的同学都知道。本大虾可一直秉承着能自己做的，绝不出去吃的原则...

食材明细主料连藕（一节）肉未（100G）辅料大蒜（1瓣）鸡蛋白（1只）配料生抽（少许）精盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油炸连藕夹肉的做法步骤1、去市场挑选新鲜的连藕一个（中等个，约500G），洗净后去皮切好；第一刀不切断，第二刀切断，使...

“苹果被誉为温馨圣果！苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机会要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气...

食材明细主料小黄花鱼（1000g）辅料料酒（二匙）面粉（30g）淀粉（20g）油（800g(实用很少)）胡椒（1g）鸡蛋（1个）鸡精（1g）盐（适量(据个人口感)）酱油（1匙）姜（5g）五香粉（2g）清水（适量）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油炸小海鱼的做法步骤1、将面粉，淀粉，五香...

食材明细主料老豆腐（二块）猪肉（半斤）辅料蒜头（半粒）小茴香（少许）生菜（半斤）蒜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家酿豆腐的做法步骤1、将炒香的小茴香加猪肉、蒜头、盐、少许生粉一起剁成泥。2、酿进老豆腐里。3、热锅下油，等油...

食材明细主料鸡翅根（五个）辅料麻辣炸鸡配料（适量）姜片（适量）配料料酒（少许）盐（少许）麻辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油炸麻辣鸡翅根的做法步骤1、食材：鸡翅根（已清洗）2、麻辣炸鸡配料3、姜片4、将已清洗的鸡翅根，加点料酒、盐，搁入...

“对中式点心的喜爱是因为其不仅味美可口，而且每款都是有形有意。食之，在品其滋味的同时，还可以领悟博大精深的中国文化。中式点心的制作过程更是很有看点，一招一式刚柔相济，招招精准方能成就精品。这种魅力专属于中式糕点...

食材明细主料面粉（适量）红豆馅（适量）花生油（适量）酵母（适量）辅料温水（适量）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油炸红豆馅豆沙饼的做法步骤1、面粉加水再加酵母揉成软面团2、于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可3、准备好红豆馅，馅...

“因为之前没有想到所以只拍了两张不过蛮简单的。再试一下吧，不晓得合不合格。”食材明细主料芋头（1个）辅料油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸香芋片的做法步骤1、将买回的芋头去皮洗净，切成较薄的小片。2、放...

食材明细主料腐皮（10张）辅料香菇（4朵）胡萝卜（1/2根）杏鲍菇（1个）黑芝麻（20克）白芝麻（20克）面粉（40克）清水（40ml）配料精盐（适量）白胡椒粉（适量）白糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）非油炸版芝麻酥鸭的做法步骤1、做这道菜的材...

“咬一口，嘎嘣脆、咸香中带微甜、吞咽后慢慢感受到阵阵辣味。。。这简直满足了我们对零食的所有需求嘛，而且它还是非油炸的呢，这款香辣脆麻花完全无愧于健康又美味的零食称号啊！”食材明细主料面粉（120g）活性干酵母（0.3g）红糖...

“根据多伦多某著名海鲜档的定义，金沙就是咸蛋黄裹的，风沙就是纯炸蒜粒裹的，避风塘就是炸蒜加豆豉（甚至白饭鱼）。由于油炸食品在家弄的难度的确太大了，煮完又要洗，炸完的油又不知道怎么办，受之前一名网友用微波炉做炸鸡翅的启...

“在菜市场看到有小鱼仔卖，很喜欢吃小鱼干，所以看到新鲜的小鱼也很激动，买了一点回来，结果发现腥味太大，只好拿来炸了。味道还可以，不过老公说不下饭。。。。。。”食材明细主料小鱼仔（一斤）面粉（100g）辅料姜丝（少许）配料料酒（适量...

“丫头小时候一直最爱的一道菜，可是现在长大了，不怎么爱吃了。不过我跟老公吃的还是很过瘾，又鲜又香。”食材明细主料蚕蛹（200g）辅料食用盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸蚕蛹的做法步骤1、刚买回来...

“做了N次，每次都被朋友一扫而空。”食材明细主料糯米饭（500克）西红柿（1个）洋葱（1个）青豆（适量）火腿肠（适量）瘦肉（100克）香菜（适量）辅料盐（5克）白胡椒粉（10克）面粉（100克）吉士粉（10克）番茄酱（10克）麻辣鲜（5克(王守义)）生粉（10克）五香（口味）炸（工艺）一小...

“炸土豆条大家都爱吃，为了健康还是少吃为妙。但是，美味当前谁能忍住啊。没关系，今天就给大家推荐一道不是油炸的土豆条，但却能吃出油炸的感觉来，一举两得。”食材明细主料土豆（500g）圆白菜（100g）辅料黑胡椒碎（一小勺）孜然粉（一小...

“可乐饼，口感咸香酥脆，外焦里嫩，营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0、1％的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。这款可乐饼没有经过油炸，是用空气炸锅炸的，只用了一...

“尖梭鱼鱼肉细嫩，鱼骨头少，无论是煎，炸，炒，汤，都很好。”食材明细主料尖梭鱼（500克）辅料面粉（50克）鸡蛋（1个）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鲜抽（适量）鱼香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油炸尖梭鱼的做法步骤1、尖梭鱼去磷，去...

“守着一个海，每年不同季节都有各种应时海鲜吃。桃花虾顾名思义，就是在桃花盛开的时候上市，上市的时间很短促，是烟台小海味中的一个特产。桃花虾皮薄肉厚，营养丰富，味道鲜美。吃的方式很多，我很喜欢买小的桃花虾来油炸，加上椒...