相关高汤的餐饮知识

“食材：海带适量，高汤1碗，调料：精盐，调味鲜，鸡精，方法：1、买回家的海带冼净，切块，2、放进烧好调汤的锅里，加适量的精盐，3、调压20分钟，4、将炖好的海带开锅，调入鸡精，调味鲜即成。”食材明细主料海带（适量）高汤（1碗）辅料精盐（适量）调味鲜（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡：适量胡萝卜：适量番茄：适量豌豆：适量大葱：适量洋葱：适量辅料具体步骤1.洋葱，大葱，番茄，胡萝卜去皮，切块切段备用2.滚水倒入鸡块，烧开后捞起备用3.滚水放入鸡块...

食材明细主料面条（100克）鸡蛋（1个）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高汤（1支）辅料香醋（半汤匙）酱油（1汤匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤素丝面的做法步骤1、材料准备好；2、娃娃菜...

食材明细主料麻山药（适量）辅料白糖（30g）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）高汤麻山药的做法步骤1、铁棍山药。2、去皮后切段泡水待用。3、炒锅放油放糖炒糖色。4、炒至糖色发黄褐色，倒入沥水后的山药段。翻炒。5、山药上色...

食材明细主料白菜（适量）粉条（适量）辅料高汤（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤白菜煮粉的做法步骤1、备高汤，白菜叶，粉条。2、锅里倒进高汤烧开，。3、放进白菜叶放点盐。4、将白菜煮软。5...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.1牛肋条汆烫洗净，洋葱、红萝卜、洗净切块，老姜洗净拍扁备用。2.2取快锅放入作法1所有材料，倒入水。3.3将作法2的快锅开火煮滚后，转小火煮1...

“冬日的早晨，总喜欢来碗热乎乎的汤，有菜、有肉，还有QQ的年糕，想不想也来一碗呢？”食材明细主料年糕（1条）辅料骨头上汤（适量）芹菜（适量）蟹肉棒（2条）大芥菜（三片）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤年糕的做法步骤1、骨...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：两条辅料盐：少许姜：少许大蒜：少许青椒：两个开水：适量具体步骤1.鲫鱼去鳞片，在肚子上划开，放入生姜片，加入料酒腌制。2.生姜大蒜放入锅中，下鱼煎，煎到外焦里...

“做菜的时候经常要用到高汤，米芽奉上最简易的家庭版高汤，一样做出鲜美滋味哦！”食材明细主料猪大骨（800克）辅料白萝卜（2截）大葱（2段）姜（适量）蒜（3片）配料胡椒粒（1小把）黄酒（1大）糖（适量）盐（1/2小勺）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料皮丝：300公克干香菇：30公克红萝卜：120公克罐头玉米：240公克高丽菜：200公克甘草片：2片胡椒粒：1大匙水：3000㏄盐：1小匙辅料具体步骤1.皮丝、香菇分别浸泡清水至...

“儿子很喜欢吃意面，平时做都是用蕃茄酱来调味，今天试用了家乐浓汤宝来调意面，果然惊喜十足呀，面滑油润的，入口非常香，儿子说比以前做的都好吃呢。”食材明细主料意面（200G）浓汤宝（30G）白玉菇（100G）辅料肉丸（5个）小蕃茄（2个）菜心（2颗）黑...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟高汤焖土豆条是一道不见肉却能吃到肉味的一道菜，平时熬高汤时可以留一点出来，加点高汤一起做菜会很香。土豆本身就是非常易做好吃的食材，切好的土豆条放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：2个辅料圆骨汤：适量盐：5生抽：2毫升小香葱：适量具体步骤1.准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。瞧这汤炖的多好，雪白的如牛奶一般。2.将鸡蛋打入碗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛤蜊：8颗水：300cc昆布：5公分酒：1大匙盐：少许辅料具体步骤1.昆布用扭干的湿布拭除污垢。2.蛤蜊洗净，与水、昆布一起放入锅中，煮至沸腾前将昆布取出，转小火，捞除...

“豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体...

说到中国的烹饪，那肯定是需要很多的食材，更高级的菜系选用的食材肯定也是非常高级的。尤其是像汤羹类或者红烧类的菜肴，少不了的一味重要的材料，那就是“高汤”。提到高汤想必大家对这个词也不陌生，但是真正能了解的又有多...

“烫锅，也叫火锅，边吃边烫好暖和。冬天来了吃烫锅，菜不容易冷，再冷的冬天也能吃的暖暖的。高汤火锅一、先将老鸭煲成高汤，倒进火锅里烧开，调入调味鲜，精盐，鸡精，吃辣的可加点辣椒油，麻辣鲜。依次放进适量的粉丝，肉丸，豆腐烧开，放上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟娃娃菜非常的嫩，吃起来口感要比一般的菜都好，拿来烧汤更是味道大赞，加上高汤做一道高汤杞子娃娃菜，看起来色泽很是明亮，又漂亮营养又丰富，做法也非常的简单...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.取一汤锅，将材料1以滚水汆烫去血水后，洗净备用。2.将作法1的汤锅洗净，放入作法1的材料及所有材料B材料以中火卤煮约4～6小时。3.将作法2锅...

“私菜食谱经－－韭葱鸡骨高汤【中西式万能高汤】鸡高汤几乎在自家是时常熬煮的高汤，有了鸡高汤让食材更佳美味。而鸡高汤种类繁多，这次做的韭葱鸡骨高汤是时常使用的，很方便的，食材也很简单的。不论是汤面，炒面，炒菜，煮粥，煮汤，火...

食材明细主料面条（适量）鲜蘑菇（适量）高汤（适量）辅料盐（适量）香油（适量）调味鲜（适量）香葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）高汤蘑菇面的做法步骤1、面条煮熟过冷水待用，高汤一小碗，鲜蘑菇少许。2、将高汤倒进锅里烧开，。3、放进...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡骨：适量鸭骨：适量猪骨：适量碎肉：适量猪皮等：适量无特别要求：适量奶汤原料：：适量选鸡鸭猪骨：适量猪爪：适量猪肘等易出汤白（脂酸）的原料：适量老母鸡（自然放养的老母...

“紫菜心达14种以上的人体吸收物质，还含抗雾霾的帮助血管、清润润肺。紫菜心比普通菜心营养含量高，用高汤煮菜心，原汁原味，菜熟了，营养还在。健康防雾霾的最佳蔬菜。春节期间广东菜心是最好吃的季节，每家每户都会买很多菜心...

“高汤白菜烧年糕，有菜有汤，营养美味，是上班一族的快手营养餐！在寒冷的冬季，来上一碗太满足了！”食材明细主料大白菜（适量）年糕（适量）葱白（适量）辅料高汤（适量）盐（适量）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤大白菜烧年糕的...

“白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临...