相关果酱蒸豆腐的餐饮知识

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆腐里含有丰富的蛋白质和人体所需的多种营养，况且是家饭桌上的美食，可是家常菜中的豆腐往往不是麻婆豆腐就是豆腐拌葱或者豆腐和什么菜炒一起。今天给...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟众所周知，豆腐是一种大家都比较喜欢的豆制品，并且豆腐具有各种各样的吃法，而果酱蒸豆腐就是其中一种。说实话，果酱蒸豆腐本身并不难做，难的地方在于酱汁的...

“本来想买点豆干回家卤了吃可是谁叫咱命不好，没了就剩豆腐了这也难不倒咱，原来就用老豆腐卤过，今天把这个推荐给大家”食材明细主料老豆腐（适量）辅料桂皮（适量）生抽（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）盐（适量）糖（适量）八角（适量）鸡精（适量）五香...

“豆腐是中国的传统食品，味美而养生。又称相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐可以...

食材明细主料冻豆腐（100克）杏酱（4汤匙）食盐（小许）生抽（5克）辅料洋葱（小许）酸甜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）杏酱豆腐的做法步骤1、甜杏洗净2、去核3、放白糖腌制一小时4、放豆浆机中，选果酱档位：做好的果酱5、冻豆腐化冻切块，洋葱...

食材明细主料排骨（适量）豆腐（一块）辅料姜丝（适量）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）黄酒（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）酱香排骨蒸豆腐的做法步骤1、排骨用清水浸泡一会儿，多洗几遍去血水沥干备用。2、姜丝备用...

“我家小宝很爱吃酱油豆腐盖浇饭，所以就想介绍给大家。”食材明细主料北豆腐（1斤）辅料葱姜（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油豆腐的做法步骤1、北豆腐买来洗...

“春季给孩子补钙，鱼类少不了，蒸着吃简单又味美。用豆腐果蒸鱼，将豆腐果铺于鱼块之下，这样也可吸收鲜美汤汁，而鱼块是用酱料腌制后蒸制，咸鲜味美，蒸一蒸出锅，简单省事。豆腐果蒸鳊鱼：豆腐果100克、鳊鱼1条、姜10克、黄酒1汤匙...

“微辣，咸香，豆腐带着香椿的香，又嫩又入味儿。”食材明细主料豆腐（一小块）香椿酱（一勺儿）辅料小米椒（半个）调料盐（少许）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿酱蒸豆腐的做法步骤1、豆腐一小块。2、切成小丁。3、盛入碗里，撒少许...

45-60分钟。在酱豆腐肉当中，用到的肉主要是五花肉。在挑选五花肉的时候，最直观的就是闻一闻五花肉的味道。新鲜的五花肉，是会有淡淡的肉腥味的，当放置的时间比较久了之后，就会出现明显的腥臭味。在储存时，要放到冰箱的冷冻...

“甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是...

“肉末豆腐这道家常菜，营养价值高，软嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末，口感也非常不错~今天我们用鳗鱼肉加猪肉末来做一道烤箱菜，肉末的外表是收紧的，肉汁都锁在了里面，加上不时还能吃到鳗鱼肉，可以说是非常惊喜的味道了~”食材明细...

“简单方便的下饭菜！特别是豆腐蒸好后，很滑嫩很入味！”食材明细主料五花肉（适量）豆腐（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）豆瓣酱（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱蒸豆腐五花肉的做法步骤1、五花肉放锅...

食材明细主料老豆腐（190克）辅料蒜蓉辣椒酱（1勺）香葱（适量）盐（适量）味精（适量）植物油（1勺）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉辣椒酱蒸老豆腐的做法步骤1、食材：老豆腐、蒜蓉辣椒酱、香葱。2、将老豆腐放在案板上切成小块。3、放...

“喜欢吃嫩豆腐，而且特别怀念小时候自家酿的酱，用来拌豆腐最合适了，后来无意中买到欣和豆瓣酱，有儿时的感觉”食材明细主料豆腐（1块）辅料火腿肠（半根）配料欣和豆瓣酱（适量）小葱（1根）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱豆腐的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟黄豆酱蒸腐竹，酱香味十足的一道菜，喜欢酱香，喜欢豆制品，尤其喜欢吃腐竹，口感爽滑，清香，嚼起来津津的，好吃极了，很下饭，而且制作也很简单，下班如果没有太多时间做...

食材明细主料豆腐鱼（6条）豆腐（3块）辅料冬菜蓉（适量）淀粉（1勺）鱼露（0.5汤勺）姜蓉（少许）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少许）鸡粉（0.5勺）蒜蓉（适量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少许）油（1勺）糖（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐鱼蒸豆腐的做法步骤1、主...

“放了黄豆酱嫩而好吃。”食材明细主料豆腐（1块）辅料黄豆酱（适量）生抽（少许）花椒粉（少许）蒜花（适量）鸡精（少许）调料油（适量）酱香（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱豆腐的做法步骤1、备好食材，豆腐切块，蒜切碎。2、平底锅油热，下入蒜花爆...

“虽然爱吃鱼也常做鱼，可认识的鱼很有限，做来做去也就那几种鱼，做法还很单一。自从用博客记录自己学做菜的经过后，我变得“好学”起来，尤其喜欢学做鱼。今天的这道【豆酱蒸马鲛】就是在张新民老师的博客里学来的，其实张老师...

40分钟-1个小时。酱豆腐肉蒸的时间越长肉就越融越软烂，为了避免影响口感，可根据个人胃口去把握烹饪时间。作为家常菜之一，酱豆腐肉色泽鲜亮，吃起来的口感肥而不腻，软糯可口，老少皆宜，在各大宴席上也是一道必不可少的美味佳肴...

“食材：油豆腐250克，自腌豆瓣酱适量，油100克。过程：1、备好油豆腐250克，2、加入盐拌匀，2、码上豆瓣酱，淋上100克左右的食用油。3、上电压锅蒸15分钟即成。”食材明细主料油豆腐（250克）辅料自腌豆瓣酱（适量）油（100克）咸鲜（口味）蒸（工艺...

“虾酱，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。也是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一。其色泽红艳，味道鲜美，有浓郁的海鲜味，营养丰富，是调味、佐餐的佳品。同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰...

“虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。虾酱蒸豆腐虾酱软嫩，鲜香异常，系青岛沿海渔村的传统做法。”食材明细主料鸡蛋（4枚）北豆腐（150克）辅料虾酱（25克）小葱（适量）食用油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾...

食材明细主料豆腐（1块）辅料葱（适量）花生油（适量）姜（适量）调料蚝油（1匙）生抽（1匙）白糖（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸豆腐的做法步骤1、豆腐用筷子扎孔。2、放蒸锅里大火蒸10分钟。3、生抽，蚝油，白糖混合成料汁，葱姜切末。4、...

“口感滑嫩，虾鲜嫩口感Q弹，孩子老人都喜欢”食材明细主料日本豆腐（三袋切12块）海虾（12只虾）辅料一品鲜酱油（小半匙）淀粉（一匙）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐蒸虾的做法步骤1、日本豆腐按后面虚线切开两边轻轻一挤就出来...