相关清明的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料艾草：350馅料：500辅料糯米粉：300碱：4米粉：150具体步骤1.将采摘的艾草，清洗干净。2.清洗干净的艾草稍微浸泡在盐水里几分钟，主要是为了消毒。3.将清洗浸...

“春天来临，田埂上的清明菜悄悄的露出了头，开了花。我们便顺手摘了点回家，对于我这种比较热爱米粑的人来说，清明粑是不会错过的。米粑的吃法也很多，煮、煎和烤，所以吃起来不会腻。过程其实很简单，就是花的时间稍长而已。”食...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料荠菜：300切菜（咸萝卜丝）：100荷兰豆：120豆腐干：2块烧腩肉：150辅料油：1汤匙盐：1/4茶匙满糖：少许包尾麻油：1茶匙具体步骤1.置锅于中大火上，锅红时将烧腩片放下，不停铲...

吃。所处的地域不同，饮食习俗不同，在清明吃的美食也会不一样。清明时节吃鸡蛋寓意着团团圆圆，整年好运。清明的美食众多，包括青团、艾粄、暖菇包、撒子、子推馍、薄饼、大葱、蛋饼等美食。青团是用艾草汁、糯米粉等食材制...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时清明蒿粑，听到这个名字，小伙伴们很有可能一头雾水是不是？其实，这是一道家庭或者说是家乡秘制特色菜，大家可能以为清明蒿粑是一道青菜或者时蔬，但其实，清明蒿...

青团、鸡蛋、薄饼等美食。传统的青团的馅料是豆沙馅，后来发展出了咸蛋黄、水果馅。青团不仅是一种节气食品，在人们的日常生活中也有一些甜食爱好者会经常吃青团。清明的鸡蛋不仅可以吃，还可以在上面画画，或者是雕蛋。薄饼...

“新鲜艾叶可以清热去火、补充营养、提高身体免疫力，并且还能消肿止痛，如果出现跌打损伤或者关节肿痛时，可以将新鲜艾叶敷在患者，每天更换一次，这样相关症状能够获得缓解，除此之外，新鲜艾叶还可以与米粉等制作成食品，吃了具有...

是一种习俗，也是一种寓意，希望人们的身体健康。同时在清明节的前后，艾糍的原材料艾草是最嫩的时候，这时候也是做适合吃艾糍的时候。所以大家在清明节除了要去祭拜老人，也会有在清明节吃艾糍的习惯。艾糍有甜有咸，口感软糯，十...

清明是我国法定节日之一，在这一天我们有很多的习俗，比如扫墓、插柳、放风筝、踏青等活动，另外在这一天我们也有一些美食可以享用，大家可能最先想到的是青团，但其实韭菜也适合清明节吃，那么大家都知道在清明节这一天清明为什...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：150辅料黏米粉：30紫葡萄干：适量冬瓜蓉：适量桑葚：适量橘子酱：适量盐：适量菠菜汁：适量具体步骤1.忘记拍步骤图，写些文字步骤吧。把碾米和糯米混合菠...

食材明细主料糯米粉（750克）澄粉（75克）辅料菠菜（500克）菠菜汁（300克）肉松（500克）沙拉酱（适量）清水（适量）咸蛋黄（20个）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制清明果团子的做法步骤1、菠菜洗净之后焯烫一下2、之后捞出，放入榨汁机榨成菠菜...

清明果、青团、海螺、馓子、艾粑。清明节时，到处都有吃清明果和青团的习俗，台州清明节也会制作清明果和青团食用。清明节时，台州人还会和酒酿，人们相信清明节时的水质最好，酿出的酒清冽甘甜，在清明节时台州家家户户都会喝自...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：150澄粉：15粘米粉：15糖：20艾草粉/新鲜艾草：适量植物油：20辅料马兰头香干：1份具体步骤1.糯米粉澄粉粘米粉糖，混合均匀2.艾草粉加水调和，艾草的话就煮一...

“田螺是江南水乡特别盛产的水产品，清明节前后的田螺最为鲜美；民间有“清明螺，赛过鹅”之说，夸的就是它的肥腴美味。”食材明细主料田螺（14个）猪肉馅（109g）辅料香葱（3根）生姜（1块）小辣椒（1个）调料盐（适量）料酒（2勺）胡椒粉（0.5）淀粉（2g）植物...

“艾糍又叫清明粿，是初味姐姐每一年都会做的迎节食物。这种主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散发着一股独特的药草芳香，有着祛风除湿的功效，在下雨频繁、潮湿的清明节前后，是最适合不过的美食了。”食材明细主料糯米粉（350g）粘...

与寒食流传下来的民俗有关。清明和寒食节只隔了一天，由于古代寒食禁烟火，老百姓需要提前一日准备好用面粉做的薄饼，还会在薄饼里面包进去别的蔬菜增加口感。用来充饥或祭祖，流传下来形成清明吃薄饼的习俗。...

吃。广东清明节时都会购买或者自己青团来吃。青团是传统的美食，制作的主要食材包括艾草、糯米粉、粘米粉以及各种馅料。青团的口味分为两种，一种是甜味，一种是咸味，甜味的青团包括红豆馅、莲蓉馅、五仁馅等，咸味的青团包括...

“每一年的春季，我们都会采摘一大盆清明草，没吃完的就放冰箱里，想吃青团再拿出来一做，随时就能吃到了，香醇清香的清明草，配上糯米粉或者面粉，吃上一口，感觉就拥抱了大自然，每年一到吃青团的时节，就开始念去采摘清明草，舌尖的味蕾...

荞菜、荠菜、鸡蛋和粽子。荞菜和荠菜是三月的应季时蔬，荞菜又叫轿菜，寓意着先人乘轿子而去，不受寒冷之苦，荠菜又叫吉菜，有聚财的寓意。清明节吃鸡蛋是是源于古代，在清明节会将鸡蛋涂上颜色，称作五彩蛋。清明节吃粽子是为了纪...

清明节马上要到了，清明是二十四节气之一，清明节前后，气候清爽温暖，万物复苏，给人一种新开始的感觉，在这段时间可以适宜吃一些当令水果补充营养和水分。那么清明适合吃什么水果呢?今天小编就给大家推荐一些清明适合吃的水果...

清明节是我国的传统节日，在这个节日里，有不少传统习俗，吃清明果就是其中一个。那么，清明节为什么吃清明果呢?一、清明节为什么吃清明果清明节吃清明果是个悠久的习俗，古时候清明节跟寒食节是一起过的，需要禁火，家家户户不能...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料艾叶：100糯米粉：250大米粉：250豆干：100竹笋：100腊肉：50辅料盐：适量小苏打：少许生抽：适量青蒜：少许具体步骤1.1.艾叶摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将艾...

“清明前的茶叶又嫩又香！不光可以制作茶叶！也可以做成春天的一道美食！”食材明细主料茶叶（二两）面粉（半斤）辅料鸡蛋（二个）盐（适量）香草（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清明茶叶小鱼儿的做法步骤1、准备原材料！茶叶清洗一遍！空干水！2、...

食材明细主料藤草糯米粉（适量）辅料花生（适量）猪肉（适量）萝卜干（适量）配料糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糍耙的做法步骤1、材料。2、把藤草剁碎。要叶不要梗。3、锅里放水，藤草和糖一起煮十分钟。4、把煮好的藤草糖水...

两天都可以吃。寒食节是在清明的前一天。在古代，寒食节是不能够生火的，所以人们在这一天有食用鸡蛋的习俗。后来随着时间演，很多地方都把寒食的习俗延续到清明，所以人们在这两天都会吃鸡蛋。...