相关粉蒸的餐饮知识

“早上把排骨和配菜准备好（如果早上没有时间，头一天晚上做也可以的哦），码在电饭锅的蒸格里，电饭锅放上大米和水，上面放蒸格，盖上盖子，预约时间到下班时间，中午回家就直接吃啦~~”食材明细主料排骨（适量）红薯（一根）南瓜（适量）辅料小葱...

“天气炎热的夏季，在厨房做菜基本等同于洗了一次桑拿。但为了家人，我们不可能不做菜，不吃饭啊！我现分享一道跟着火哥学的麻辣粉蒸排骨给大家，可以让煮妇远离高温。”食材明细主料猪排骨（600g）土豆（200g）辅料豆腐乳（10g）醪糟（30g）高...

“今天中午就做了两道菜，一道粉蒸肉，一道粉蒸萝卜。一荤一素，一红一白，搭配合理，相得益彰。吃一口粉蒸肉软糯香浓，再吃一口粉蒸萝卜清爽怡人。那感觉，胜似山珍，强过海味！现在回想，还沉浸其中......”食材明细主料象牙萝卜（一个）辅...

食材明细主料苟桃絮（适量）玉米粉（适量）面粉（适量）辅料五香粉（适量）调料油（适量）盐（适量）辣椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉蒸苟桃絮的做法步骤1、苟桃絮处理干净。2、放入水中加少许面粉反复揉搓，对冲洗几遍。3、控水...

“尝试过一次腐乳鸡翅，觉得味道很好，今天又做了一道粉蒸腐乳翅根，也很好，大家可以试试。”食材明细主料翅根（12个）辅料玫瑰腐乳汁（适量）腐乳（1块）蒸肉米粉（100克）生姜（5克）配料盐（5克）料酒（10克）味精（3克）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难...

“自从上次的正宗【陕西腊汁肉夹馍】的日志发表之后，得到了朋友们的鼓励和好评。从我内心来讲十分的高兴，一是，自己做的美食得到了大家的认可，最重要的是，能叫更多的朋友了解正宗西安的小吃和饮食文化。现在全国各地的一些...

“在四川，粉蒸菜既可做成宴客硬菜，也可往小里算，归为川式小吃的行列。前者代表性的有川味粉蒸肉、粉蒸牛肉，后者有小笼蒸牛肉、达州羊肉格格等各种“格格”系列。其实自制蒸肉粉一点不难，甚至连料理机都不需要，只要一根擀面...

食材明细主料土豆（一个）豌豆（30克）辅料蒸肉米粉（适量）生粉（适量）配料老干妈辣椒酱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉蒸双豆的做法步骤1、原料图。2、豌豆洗净沥干，土豆去皮洗净切丁。3、土豆和豌豆放碗里，倒入米粉、生抽...

“阿香的米粉蒸排骨我吃过很多次，本来想做胭脂猪手或者鸡翅了，正好老爸买了很多排骨，我就做粉蒸胭脂排骨试试，排骨是菜市场的买猪肉的直接帮老爸剁好的，不是老爸剁的，也是大块状的！”食材明细主料猪排骨（500g）辅料王致和腐乳汁...

“紫甘蓝中有多种维生素、花青素以及纤维素等营养素，具有超强的抗氧化能力，降糖降脂，杀虫止痒，通便，护肝，增加机体抵抗力，防癌的作用。紫甘蓝适合凉拌，不过一棵紫甘蓝看着不大，切丝凉拌却能吃好几顿，也不能顿顿吃呀，总要换换花样...

食材明细主料茴香（1把）辅料面粉（适量）盐（适量）蒜（1瓣）葱（1个）花椒油（1勺）辣椒面（少许）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）粉蒸茴香的做法步骤1、茴香洗净，面粉备用。2、茴香控干水分切段放在筛网上。3、面粉分次撒上，边撒边用手轻轻拌...

“老公不轻易下厨房，只要是说吃粉蒸肉必定亲自下厨。其实粉蒸排骨是新手也可以做得很好，既简单又上档次的菜谱。”食材明细主料肋排（1000g）辅料蒸肉粉（1包）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸排骨的做法步骤1、肋排斩块...

“同事给我带来自己种的紫扁豆，今天我用粉蒸肉的办法来做！我用的电饭煲，在煮饭的时候一起蒸的，很方便！”食材明细主料紫扁豆（250克）辅料蒸肉米粉（30克）甜面酱（1勺）腐乳汁（2勺）牛肉酱（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）白砂糖（1小勺）香油（1勺）姜（1片）蒜瓣（1...

“生为农村里的孩子，天上飞的地上跑的能吃的大都敢于尝试，即使深入都市，也会想着法子弄点旧时的美味。我的上司吴传秀就是个典型的例子，一个正宗的陕西人，18岁创入上海这个充满诱惑的城市，距今已有十年有余，有着大都市的风情...

“大约8年前我上高中时学会了粉蒸排骨，今日再出新配方，加上高中时的，这次的应该算是“第3代”了。这次专门买了精品小排骨，米粉改用糯米，另外新加入了红豆腐乳和一点糖，因时间紧张用了高压锅，更加酥烂脱骨，口感更棒，美味加倍！”...

“清明节回老家，终于买到了梦寐已久的竹蒸笼，今天，重新来整一个，竹香粉蒸肉！”食材明细主料排骨（半斤）五花肉（适量）辅料红苕（半斤）配料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）麻油（适量）花椒（适量）豆瓣（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）鸡精（适量）味精（适...

“猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿提供钙质。此菜咸鲜香，排骨粑软，荷叶香味浓郁。”食材明细主料猪排骨（500克）辅料糯米（100克）毛芋（4-5枚）莲子（少许）配料八角（2颗）桂皮（少许）姜片（少许...

食材明细主料排骨（200g）海鲜菇（200g）辅料蒸肉粉（适量）盐（1匙）黑胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海鲜菇粉蒸排骨的做法步骤1、海鲜菇切掉根部洗净，一切为二。2、排骨洗净，剁小块3、撒入蒸肉粉4、抓匀，备用5、把切段的...

食材明细主料猪小排（500g）南瓜（一个）大米（100g）小葱（一根）郫县豆瓣酱（适量）糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）大料（适量）辅料姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸排骨南瓜煲的做法步骤1、准备材料2、腌制排骨3、挖南瓜4、干炒大米并...

食材明细主料猪肉馅（适量）大米（适量）辅料鸡蛋（适量）葱末（适量）姜末（适量）淀粉（适量）配料酷客壹佰烤肉料（适量）鸡精（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米粉蒸肉丸的做法步骤1、肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料...

“懒得炒菜，尽量蒸菜方便，中午回去处理好放电压力锅里，预约快下班时开始煮，回到家主菜已经好了，再炒个青菜又一餐。”食材明细主料排骨（适量）白萝卜（适量）辅料姜（几片）蒸肉粉（适量）调料生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉...

“腊肉粉蒸？这是从来没有想过的吃法。在一个软欧的制作中看到它，更是出乎意料。没工夫做欧包，弄个腊肉粉蒸倒是不太费时。那就先吃个粉蒸腊肉先。小规模尝试。一个中等大小的土豆，二两腊肉，加上蒸肉米粉，也是满满的一小盘。...

“猪肚的吃法挺多的，以前用来炖汤，红烧，凉拌，卤制都做过，粉蒸还是第一次呢，试过后觉得味道还不错，可以尝试哦。自己想象着做的，因为感觉猪肚的油比较少，担心蒸出来口感不好，所以在粉蒸的过程中还放了一些五花肉片，这样感觉好一些...

“现在排骨老贵了，猪脊骨蒸来味道也是不错的。”食材明细主料猪脊骨（500g）辅料土豆（1颗）莲藕（两节）调料豆瓣酱（1勺）鸡精（2匙）香油（2匙）生姜（适量）大蒜（适量）料酒（1勺）花椒（15颗）葱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）粉蒸猪脊骨的做法步...

食材明细主料草鱼（适量）红薯（适量）辅料料酒（适量）米粉（适量）盐（适量）小香葱（适量）蚝油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红薯粉蒸鱼的做法步骤1、草鱼剔骨，片成片。加料酒、蚝油，盐，腌30分钟。2、倒入米粉搅拌均匀。3、加少量食...