食材明细主料面粉 (200g)茭瓜 (一个)鸡蛋 (2个)辅料植物油 (适量)小葱 (一颗)盐 (适量)水 (250g)原味 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)茭瓜饼的做法步骤1、主料洗净备好2、茭瓜擦丝3、小葱切碎4、茭瓜丝撒少许盐,下下水份5、加水调成糊状,茭瓜容易出水,加水的量掌握好6、热锅加少许油,使锅底均匀上油,根据锅的大小倒入一汤勺的面糊,拿起炒勺把面糊转均匀7、煎至两面金黄即可出锅8、装盘9、也可以切开,便于家人食用