食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸汤面皮的做法步骤
1、鸡蛋摊成蛋皮。
2、切碎。
3、放入香菇肉末酱。
4、加入生抽、醋和适量水。
5、烧开后放入蒜花。
6、锅中放入适量水烧开后放入面皮。
7、煮开。
8、捞出沥干水分放入碗中。
9、放入调好的酸汤汁。
10、成品
小窍门
肉末香菇酱自己提前做好。
1、鸡蛋摊成蛋皮。
2、切碎。
3、放入香菇肉末酱。
4、加入生抽、醋和适量水。
5、烧开后放入蒜花。
6、锅中放入适量水烧开后放入面皮。
7、煮开。
8、捞出沥干水分放入碗中。
9、放入调好的酸汤汁。
10、成品
肉末香菇酱自己提前做好。