“估计很多宝贝吃白煮蛋的时候,不爱吃蛋黄,也确实比较干噎的慌,其实我也有这样坏习惯。所以了找个好对策,蛋黄泥是个不错的方法,其实诺宝几个月刚添加辅食时,也经常吃,一晃小丫头已经4岁多了,但是这个吃蛋黄的方式还是沿用着。调味过的蛋黄酱,再凹个可爱造型,相信小朋友一定都会很喜欢的。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奶香鹅蛋黄的做法步骤
1、4、加入黄油,入微波炉叮30秒左右至黄油融化;
2、5、加入柠檬汁、炼乳;
3、6、拌匀成奶香蛋黄泥;
4、7、装入裱花袋;
5、8、裱入蛋白小碗,最后装点些开心果碎,围上些色拉用菜即可。
小窍门
这个是偏甜的口味,喜欢咸口的,不加炼乳就可以,还可以加些胡椒粉调味。