“今天做个松茸炒饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
松茸炒饭的做法步骤
1、准备食材:剩米饭、松茸、胡萝卜、鸭胸肉。
2、米饭打散。
3、松茸切粒,胡萝卜切粒,小葱切碎。
4、鸭胸肉切片。
5、锅内加橄榄油,把鸭胸肉煎至两面焦香盛出。
6、加入米饭炒到颗粒分明状态,此时要不断翻炒并转动锅身,使食材受热均匀。
7、加入食盐,撒入葱花出锅装盘。
8、生菜、蒜片摆盘,美味完成!取个生菜叶,铺上炒饭、鸭胸肉和蒜片,裹成饭包,吃起来特别过瘾!
9、用锅内剩余油脂,煸香松茸粒,扒拉到锅边,加入胡萝卜粒、青蒜粒翻炒。
小窍门
米饭要略硬一点比较容易炒散。