“广东人很喜欢用鱼滑滚西洋菜汤,今天来点新花样,鱼滑西洋菜饺子🥟配上浓浓的鱼汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼汤西洋菜饺的做法步骤
1、烧一锅开水,西洋菜放进去灼一下,大概六七成熟就捞起来。
2、西洋菜挤干水放砧板上。
3、西洋菜切碎待用。
4、红衫鱼去鳞洗干净沥水待用。
5、把鱼煎至两面金黄,加水和姜煮鱼汤汤,大火烧开5分钟转小火熬。
6、把买来的鱼滑可以按喜好随意加上葱和芫荽。
7、把切好的西洋菜和鱼滑加点油搅和均匀。
8、饺子包起来。
9、煮饺子🥟。
10、饺子包好时鱼汤也熬好了,把鱼捞出来蘸酱油吃,取其精华奶白色的鱼汤加盐调味撒葱花,喜欢胡椒粉可以加一点,味道很搭哦。
11、煮好的饺子捞出来乘碗里淋上鱼汤,大功告成!