食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾肉馅云吞的做法步骤
1、鲜虾剥去虾头取出虾线,再把壳剥去
2、前腿网打成肉糜
3、葱花和香菜洗净切碎
4、剥好的虾切小丁后放入肉糜中
5、加入少许盐,鸡精,花生油,芝麻油,料酒,葱花调味
6、搅拌均匀至有馅料有些胶状
7、取一张云吞皮,舀上馅料
8、用自己喜欢的方式包起捏紧就好
9、碗中加入少许盐,生抽,鸡精,芝麻油,葱花和香菜
10、锅中水烧开加入几滴花生油
11、将云吞下锅开始煮
12、煮至锅中的水开了,云吞往上浮起,即可捞出盛入碗中,再舀上少许汤
13、成品