中医治疗效果，通常归因于多种草药和成分的协同作用，中草药在我国中医中起着举足轻重的作用，今天给大家介绍一种中草药——白术。白术是一种常见的中草药，为许多人所熟悉。在日常的饮食中，许多人也会加入这种中草药。对于大家都十分常见的中草药，似乎白术有很多的功效，那白术到底有什么作用与功效呢？今天就给大家介绍一下白术这种中草药。
一、白术的功效
1、如果身体很容易出汗，配合黄芪和漂浮的小麦，可以预防和治疗身体出汗过多的毛病。
2、有利于脾胃虚弱，易积食、体虚、腹泻等疾病。如需调理脾胃，可配合党参、甘草等草本植物服用；如果不受潮，可以配陈皮等服用。
3、对湿气、多痰等疾病有很好的治疗作用。
4、苍术也可以安胎，治疗孕期足部肿胀，体温升高；背痛的人可以服用。
二、白术的吃法
1、白术鲫鱼粥
食材：白术10克，鱿鱼100克，糯米30克，糖少量。
步骤：鲫鱼清洗后切片。把鱼煎汁100毫升，然后放入糯米煮成粥，成粥后加入汁搅拌均匀，加糖调味。
2、白术猪肚粥
食材：五花肉300克，糯米60克，白术60克，盐3克，青葱10克。
步骤：洗净猪肚，在猪肚中加入白术，然后在砂锅中加入适量的水、米，猪肚，直到猪肚煮熟。待粥也煮熟后，加入少许盐和葱花调味即可。
3、白术陈皮粥
食材：米100克，白术20克，陈皮10克，糖少量。
步骤：白术和陈皮用水轻洗。洗完米后，用清水浸泡。将白术和陈皮放入小纱袋中，放入砂锅中，加水，用小火煮30分钟。最后加入大米，用小火煮成粥，米烂即可。如果害怕苦，可以加点糖。
4、白术陈皮煲鱼汤
食材：鱼640克，苍术40克，陈皮8克，姜4克，盐4克。
步骤：鱼洗净、去内脏、切成碎片；白术洗干净、陈皮刮白、姜洗干净后切丝、放入锅中、加入适量的水；大火煮沸、改成文火煲2小时，最后调味即可。
白术对于血液不足、体质虚弱、过度疲劳、手脚虚弱、食欲不振的人，均有良好的疗效，对妊娠期足部肿胀及脾胃也有较好的治疗作用。但是，如果你有肾病，手和脚浮肿，血液不足，你应该避免服用白术。白术的学问是非常多的，在日常生活中，每个人都可以在家做一些白术的食物来治疗。以上就是关于白术的作用与功效和服用的注意方面，你学到了吗？
