“菠萝蜜上市季怎么能少的了这道甜品!
2.5元500克的价格便宜到像白给哇!
问题来了,至少一次买半个,听好半个的重量差一点13斤!
菠萝蜜剥开后不宜久藏,于是就有了各种吃,就有了油炸菠萝蜜……”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸菠萝蜜的做法步骤
1、菠萝蜜果肉对半切开,鸡蛋全蛋、玉米淀粉+少许面粉备齐。
2、鸡蛋打散打匀加适量清水搅拌均匀。
3、加入混合均匀的玉米淀粉和面粉。
4、鸡蛋液与淀粉面粉搅拌至均匀无干粉疙瘩流畅的面糊。
5、适量菠萝蜜加入面糊中,让买一片菠萝蜜果肉均匀裹上面糊。
6、炸锅中入适量食用油加热后加入数片裹上面糊的菠萝蜜片中火炸制。
7、至外皮金黄捞出,在吸油纸上吸去多余的油。
8、摆盘。
9、热时吃外皮酥爽果肉绵甜菠萝蜜香气浓郁。
小窍门
菠萝蜜炸制很省油。