食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
重庆小吃麻圆的做法步骤
1、准备好材料
2、再糯米粉里加入适量的水揉成团醒15分钟备用
3、分成大小均匀的小团
4、团成汤圆
5、放入水里滚一圈
6、放入装有芝麻的碗里滚满芝麻
7、锅刷洗干净,先烧热,再放油,用小火温油炸制
8、油不能大开(如旺火麻圆就会被炸开)使其逐渐长个,常用勺按压麻圆使其排气,避免爆开了就不好看了,炸到颜色金黄飘起即可。
9、起锅放进装有吸油纸的盘里
10、成品
11、配上豆浆特好吃
小窍门
一边炸一边用勺压麻圆,不然会爆开就不好看了。