食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
圣女果鸡蛋炒年糕的做法步骤
1、食材:年糕。
2、圣女果(已清洗)、鸡蛋、番茄沙司。
3、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、将年糕拆开包装,取出100克放在案板上切成段,待用。
6、将已清洗的圣女果放在案板上切开,待用。
7、随后,将切好的年糕下入沸水中焯开,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9、接着,合入切好的圣女果翻炒一下。
10、然后,搁点番茄沙司,加适量的清水。
11、翻炒翻炒。
12、最后,合入年糕,加点盐、白糖、鸡精。
13、调味炒匀,即成。