“我们这将吃早饭称为“过早“,特别是早上见到熟人就会问一句,吃了冒,哈哈,很特别的问候。
糯米包油条是我们本地的汉味特色小吃,喜欢吃糯米的估计都会爱上这一口,我做的是儿子爱吃的肉松版本的,与寿司有异曲同工之处~~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糯米肉松包油条的做法步骤
1、糯米洗净,加水浸泡一晚
2、将泡好的糯米装盘上蒸锅
3、水开蒸20分钟,所有米粒都熟至颜色透明即可
4、油条是我上次做好放冰箱里保存的,拿出来用少许油,小火煎一下
5、食材都准备好了
6、将砧板上铺一层保鲜膜,糯米饭趁热摊在保鲜膜上
7、铺上一层肉松
8、放上一根油条
9、将糯米从尾部向上包起卷成筒状,用力拧紧两头
10、撕开保鲜膜,撒上黑芝麻就可以直接吃啦
小窍门
1.糯米吸水性差,蒸糯米的水不需放太多,
2.卷糯米时加一层保鲜膜,这样糯米不易粘在上面,
3.糯米要趁热卷,更方便操作,
4.糯米粘性较大,不好消化,晚上少吃。