食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬排骨汤的做法步骤
1、小排骨
2、焯好水的小排、芦笋、玉米、白玉菇、胡萝卜,(还有西兰花忘记没给来个合影)
3、西兰花洗净掰小朵,胡萝卜切滚刀块,玉米切成两厘米厚的段备用。
4、芦笋洗净,掐去老根,切成段备用。
5、白玉菇洗净,摘取老根备用。
6、焯好水的小排,放入煮锅中,加入两块姜,大火煮沸,改小火炖煮(一直保持水面微沸)
7、小火炖煮大约一个半小时候,撇去浮油,加入切成段的玉米炖煮。
8、加入玉米煮20分钟后,依次加入胡萝卜、芦笋、西兰花、白玉菇,大火煮开。
9、再次煮沸后,根据自己的口味调入食盐,胡椒粉即可。(喜欢更鲜的可以加入鸡精)
10、适合夏天的杂蔬汤,还等什么,快动手吧。