食材明细主料沙尖鱼 (适量)普宁黄豆酱 (适量)辅料姜片 (适量)葱段 (适量)调料花生油 (适量)酱香 (口味)焖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)黄豆酱焖沙尖的做法步骤1、沙尖鱼洗净沥干水备用。2、生姜切细,香葱洗净切段备用。3、锅中热油将沙尖鱼煎一下。4、放入生姜炒香。5、加入适量的普宁黄豆酱。6、加入适量清水焖入味。7、出锅前放入葱段即可。8、成品。9、成品。