食材明细主料酱瓜 (50克)冬笋 (50克)胡萝卜 (50克)白豆干 (50克)辅料食用油 (15克)姜 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)老北京炒咸什的做法步骤1、酱瓜洗净切丁备用2、冬笋等切丁备用3、坐锅点火倒油,姜米炝锅,先下酱瓜煸炒两分钟,再下冬笋等继续翻炒,出锅前点香油,关火小窍门酱瓜要用清水浸泡半小时,因为咸