食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱿鱼烧小素鸡的做法步骤
1、材料:鱿鱼(已洗净)、小素鸡、姜片、桂皮、大料
2、将小素鸡放在案板上切成小块,待用。
3、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入切好小素鸡炸一下,捞出。
5、随后,锅内留少许底油,下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。
6、接着,搁入姜片、桂皮和大料,加适量的料酒。
7、加适量的水。
8、翻动一下,煮开。
9、然后、加适量的生抽。
10、加一勺白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后,煮至汤汁快要收干,即成。
15、出锅,装盘。