食材明细主料青椒 (八两)猪肉 (三两)辅料蒜头 (适量)配料油 (适量)鸡精 (适量)酱油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肥肉爆青椒的做法步骤1、把猪头放下去爆香2、待到猪肉变色了,就把蒜头放下去爆香3、把青椒倒下去和猪肉跟蒜头一起炒,倒入一点水,然后翻炒一下,盖上盖子闷两分钟,开盖撒入鸡精和酱油4、翻炒一下就可以上盘子了