食材明细主料嫩南瓜 (适量)鸡蛋 (2个)辅料盐 (适量)生抽 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)醋 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)鸡蛋炒南瓜片的做法步骤1、南瓜去瓤,切片。2、葱蒜切好。3、鸡蛋打散,锅中放油烧热放入蛋液,定型后盛出备用,底油爆香葱蒜,放入南瓜片翻炒。4、淋入少许醋,炒至南瓜边角钝化。5、放入盐,鸡蛋,生抽,翻拌均匀关火。