食材明细主料非洲鲫鱼 (适量)辅料葱 (适量)油 (适量)盐 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)胡椒粉 (适量)剁椒 (适量)微辣 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)剁椒蒸非洲鲫鱼的做法步骤1、材料:非洲鲫鱼。2、葱、姜、蒜、剁椒。3、葱切丝。。。。4、非洲鲫鱼全身用盐及胡椒粉抹匀,铺上姜丝。5、再放上蒜末和剁椒腌制20分钟。6、锅里水烧开放鱼入锅,蒸7分钟后不开盖再虚蒸3分钟。7、锅里烧热油。8、趁热倒在鱼身上即可。