食材明细主料泥鳅 (八条)辅料盐 (少许)清淡 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)清蒸泥鳅的做法步骤1、买来泥鳅后养几天,让它把肚子里的脏东西都吐出来。2、把吐干净的泥鳅整个放进蒸盅里,倒入黄酒,姜丝。(要盖上盖子慢慢倒哦,不然会到处乱蹦的)3、上锅蒸个四十分钟左右(绑带子是因为蒸的时候也会乱蹦的)4、起锅时洒一点盐,就可以开吃了。据说男人吃了好,补身体的。