“江南的家常菜
经济实惠,富有营养,百叶软嫩,肉馅鲜香多汁,是下饭的好菜。
上次做肉酿面筋多的肉正好做了一碗百叶包
也是一道无锡家家户户过年来亲戚必做的菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百叶包的做法步骤
1、肉剁碎加盐料酒鸡精。
2、拌匀。也可以加生姜沫拌在一起。
3、准备好de百叶和肉。
4、把肉包在百叶里。从一个角开始包。
5、包肉卷起来了。
6、包成和春卷一样。
7、全部包完以后放一起加料酒老姜鸡精盐一起蒸。
8、出锅👌
小窍门
肉里可以放香菇木耳笋。也可放各种配料一起蒸