食材明细主料荷兰豆 (200克)辅料淀粉 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)辣椒 (适量)味精 (适量)香油 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒荷兰豆的做法步骤1、荷兰豆200克。2、洗净后用水泡5分钟。3、用水调一点淀粉备用。4、葱、姜、蒜、辣椒切成末。5、炒锅放油,油热以后放入葱、姜、辣椒。6、放入荷兰豆,翻炒,放少许水,盖上锅盖。7、放盐,放入蒜末,翻炒,放少许水。8、放入味精、香油,翻炒,放入调好的淀粉,翻炒。9、出锅装盘。