食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱牛肉的做法步骤
1、牛肉加盐,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉腌制三十分钟以上,大蒜子切末,洋葱,香菜准备好。
2、热锅冷油,小火将大蒜煸香,加干辣椒粉,加少许盐,干辣椒粉可多加点,煸到蒜和辣椒闻到香味时,加入牛肉中火快速煸炒(因牛肉已腌制,盐只要少量)。
3、牛肉变色时加入洋葱,洋葱炒软后加少量水,加香菜。
4、微辣、孜然烧烤味,很下饭。
小窍门
不加洋葱和香菜直接炒熟也很美味!
1、牛肉加盐,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉腌制三十分钟以上,大蒜子切末,洋葱,香菜准备好。
2、热锅冷油,小火将大蒜煸香,加干辣椒粉,加少许盐,干辣椒粉可多加点,煸到蒜和辣椒闻到香味时,加入牛肉中火快速煸炒(因牛肉已腌制,盐只要少量)。
3、牛肉变色时加入洋葱,洋葱炒软后加少量水,加香菜。
4、微辣、孜然烧烤味,很下饭。
不加洋葱和香菜直接炒熟也很美味!