食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
草鸡炖茶树菇的做法步骤
1、食材大集合。
2、冷水下锅,倒入草鸡。大火烧开,去除血迹和泡沫。
3、取出,清洗干净,沥干水分。
4、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,入花椒和干辣椒煸炒片刻。
5、倒入草鸡和生姜片,大火快速翻炒。
6、倒入适量生抽煸炒均匀。
7、加入几片陈皮和冰糖一个煸炒均匀。
8、倒入适量清水。
9、大火烧开炖40分钟,加入茶树菇。
10、继续大火炖10分钟,加入一勺盐。
11、撒少许葱花。
12、大火收汁即可出锅了。
13、装盘,昨天午餐,美味可口。