食材明细主料鳎鰢羔 (适量)辅料鸡蛋 (适量)面包屑 (适量)配料辣椒面 (适量)孜然粉 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)油炸鳎鰢羔的做法步骤1、鳎鰢羔洗净。2、盐、料酒、生抽、五香粉腌制五分钟。3、竹签插入鱼身,裹蛋液、面包渣。4、入油锅小火炸至金黄色。5、装盘上桌。鲜美可口。