食材明细主料猪肉 (适量)蒜头 (适量)调料酱油 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)姜片 (适量)干辣椒 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜粒炒肉的做法步骤1、肥肉煸岀油脂。2、放入蒜粒、姜片和干辣椒爆香。3、放入猪瘦肉翻炒。4、放入酱油、生抽和蚝油炒干水份。5、岀锅前放入一点点盐即可。