食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧口蘑的做法步骤
1、口蘑在放入少许的盐和小苏打的水中浸泡一会儿,然后洗净。
2、切成厚一点的片。
3、做水焯一下,开锅2分钟后捞出过凉控干备用。
4、兌一个碗汁,少许的生抽,老抽,白糖,蚝油。蒜切片。
5、坐锅点火倒油,蒜爆香。
6、倒入口蘑,翻炒一会儿,放入碗汁。
7、翻炒一会儿勾薄芡即可出锅。
1、口蘑在放入少许的盐和小苏打的水中浸泡一会儿,然后洗净。
2、切成厚一点的片。
3、做水焯一下,开锅2分钟后捞出过凉控干备用。
4、兌一个碗汁,少许的生抽,老抽,白糖,蚝油。蒜切片。
5、坐锅点火倒油,蒜爆香。
6、倒入口蘑,翻炒一会儿,放入碗汁。
7、翻炒一会儿勾薄芡即可出锅。