食材明细主料猪肉 (20g)苦瓜 (1根)茄子 (半个)芹菜 (几枝)蒜头 (2瓣)辅料盐 (适量)花生油 (少许)苦味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)家常菜的做法步骤1、将所有食材切好备用。注:苦瓜去苦其中之一法--将内瓤去除。2、炒锅微热,加入花生油。3、油热后,依次加入肉片(肉片变色后)加入蒜碎、芹菜(相对硬熟的慢)、苦瓜、茄子。4、炒熟,加盐,乘出^o^。