食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
乳腐烧猪脚的做法步骤
1、准备所需食材:猪蹄洗净、大蒜生姜切块、花生米浸泡好
2、煮锅里注水,大火烧至
3、倒入猪蹄
4、加入黄酒,烧开除去血水,捞出
5、炒锅至油小火加热
6、倒入大蒜、生姜、花椒、干辣椒节,小火翻炒出香气
7、倒入去血水后的猪蹄,大火翻炒5分钟
8、中火加入豆瓣酱
9、倒入乳腐,炒至乳腐融化
10、加入老抽上色
11、加入花生米
12、倒入适量清水,大火烧开关火
13、加入白糖提味
14、倒入电高压锅内胆
15、放入电高压锅里盖盖,选择蹄筋焖烧,按下开始键坐等美味出炉
16、成品图欣赏
17、成品图欣赏
18、成品图欣赏