“新年到,新年到,家家户户放鞭炮……
“腊味”就是“年味”,南方人过年少不了的就是腊肠,时光和阳光赋予了肉更丰富的口感和味道。
年夜饭餐桌上必须来一盘腊味,腊肠切片,和青椒同炒,味道鲜美,让你回味无穷,口齿留香。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒炒腊肠的做法步骤
1、腊肠用开水烫洗一下,切薄片,蒜头切碎。
2、青椒洗净去籽,切圈备用。
3、锅中加入少许油,大火烧热,下入腊肠翻炒。
4、炒至表面微焦,下入蒜末煸出香味。
5、倒入青椒翻炒。
6、可以加入少许清水。
7、翻炒至青椒变色,调入盐和鸡精炒匀即可关火。
8、出锅装盘即可享用。
9、鲜美可口。