食材明细主料彩椒 (适量)洋葱 (一个)五花肉 (适量)辅料姜片 (适量)豆泡 (适量)配料蒜蓉 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)糖 (适量)胡椒粉 (适量)米酒 (适量)生粉 (适量)油 (适量)咸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)彩椒洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料切丝备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、米酒、胡椒粉、生粉、油腌一会儿。2、起油锅爆香姜、蒜。3、放入猪肉翻炒至断生。4、加入洋葱丝翻炒片刻。5、加入彩椒丝、豆泡丝炒匀,加入适量盐、蚝油调味。6、翻炒均匀即可上碟。小窍门炒肉时可在锅边洒少许水