“最近家里的豌豆苗开始收了,很喜欢的一种蔬菜。” 食材明细主料面条 (适量)辅料豌豆苗 (适量)鸡蛋 (一颗)调料油 (适量)盐 (适量)酱油 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豌豆苗鸡蛋面的做法步骤1、豌豆苗洗干净。2、烧水,水将开时下面条。3、煮软的面条捞出来放冷水里。不必熟就可以了,等下还要继续煮的嘛,据说这样比较爽滑点也不真假,我觉得是针对以前的面条的,现在的面条也不知道加了什么,很难不爽滑。4、我觉得太素了,刚好有点肥肉,就炼了点猪肉,味道好点。5、油够后加水。6、烧开放入面条。7、打入一颗鸡蛋。8、加点盐生抽,把鸡蛋和面条煮熟。9、关火前放入豌豆苗。10、压下去即可,豌豆苗很容易熟。11、阳光灿烂一碗面。