“家里有宜宾芽菜,所以做点包子吧,这样早餐就方便了,吃时取出来蒸热即可。”
食材明细
芽菜肉包的做法步骤
1、面粉加入适量温水和酵母揉成面团,放一边发酵大概一个半小时,芽菜肉馅提前炒好,晾透。
2、芽菜肉馅:宜宾芽菜适量+肥瘦比例3:7的猪肉糜+小葱少许+少许甜面酱+一点老抽上色。
3、面团发好了。
4、取出排气,静止十分钟再操作。
5、整理成长条。
6、切小剂子。
7、按扁,擀成边缘薄中间厚的面坯。
8、加入肉馅。
9、捏成包子样。
10、放入蒸屉二发半小时,再上汽蒸十五分钟。
11、蒸好后关火焖五分钟再取出来。
12、芽菜肉包。