食材明细主料黄瓜 (1根)豆芽 (1把)包菜 (半个)胡萝卜 (一根)香肠 (一根)辅料蒜末 (适量)调料盐 (少许)生抽 (少许)酱油 (少许)香油 (几滴)陈醋 (适量)辣椒油 (适量)鸡精 (适量)咸香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)创意摆盘凉菜的做法步骤1、成品图。2、所有食材准备好,包菜胡萝卜改刀切丝,开水炒烫去生味捞出,过冷水,攥出多余水分。容器中加入调料,蒜末,根据自己喜欢放调料入味,拌好备用。3、香肠切片,依次摆入小碗中。4、凉菜放入碗中,按压实。5、黄瓜切长薄片,对折依次摆入盘中,小碗倒扣盘中。6、根据自己喜欢淋入辣椒油,味道爽口又美味。