“夏天就是热热热,想吃的就是冰冰冰,但多吃对身体却有伤害,那就换个方式,来点凉拌菜也是不错的选择。” 食材明细主料厚百叶 (2张)水笋 (100克)红肠 (1段)黑木耳 (少许)香菜 (5棵)辅料盐 (少许)调料酱油 (1大勺)白糖 (1小勺)辣油 (1小勺)香油 (1小勺)咸鲜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌百叶的做法步骤1、准备的原料。2、黑木耳提前泡发。3、泡好的黑木耳切,百叶切丝。4、水烧开,加点盐,分别将百叶丝,木耳丝,水笋丝汆烫捞出放凉。5、烫好的食材加上香菜沫,再加入调料。6、拌匀就可以。小窍门烫好的食材要放凉才可以拌,太烫的食材会影响香菜和其他调味料的香味。