食材明细主料猪肉 (适量)辅料卤汁 (适量)配料盐 (适量)五香 (口味)卤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)香卤肉的做法步骤1、猪肉一大块。2、卤汁一盆。3、锅里放进卤汁加盐烧开。4、放进猪肉,。5、大火烧开。6、转中火卤一小时。7、卤香。8、捞出。9、切片。10、摆盘。11、备调汁。12、倒进麻辣调汁即可。