食材明细主料花生米 (1小碗)辅料洋葱 (半个)青红椒 (各1个)调料白糖 (少许)陈醋 (少许)酸甜 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)老醋花生的做法步骤1、准备好干花生。洋葱切小块,青红辣椒切块。2、冷锅冷油倒入花生米,开小火慢炸,炸至黄生米有吧吧响裂开,变色时捞出放凉。3、锅里倒一勺酱油,两勺陈醋。4、一勺白糖,一勺蚝油,开火用勺不停搅动,搅至汁变粘稠即可。5、把花生米与洋葱辣椒混合。6、把凉好的汁倒入碗中,拌匀即可。炎热的夏日,即可以下酒,又可招待亲朋好友。小窍门不会炸花生的朋友直接到超市里买再好的花生米。