“好久没写食谱了~因为一些契机,生活发生了一些变化。
自由soho了好多年,重入职场,比想象中顺利。烘焙还是爱好,不会变的,有时间还是会继续更新食谱。祝福热爱生活的人,都能幸福快乐。
今天分享的是我很喜欢的一道菜:简简单单家用电磁炉就可以完成的香辣烤鱼~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电磁炉香辣烤鱼的做法步骤
1、材料准备。
2、把鱼头,鱼肉切开。
3、顺着鱼肉纹路片成小块。
4、片好的鱼肉放入锅里。
5、根据个人口味准备腌料:盐、胡椒粉,鸡精、料酒、蛋清。
6、倒入鱼片里腌制十五分钟左右。
7、热油,放入花椒翻炒出香味。
8、放入大葱,芹菜翻炒出香味,接着放入配菜加入盐,味精翻炒。
9、倒入腌制好的鱼片,蒜泥翻炒,加入盐、鸡精、辣酱调味{老干妈(辣三丁油辣椒)和油辣子}依个人口味添加。
10、依个人口味撒上香菜辣椒,准备出锅啦。
11、上桌啦。
12、喜欢吃辣的可以多放点辣椒啦,我口味淡,只放了老干妈。
小窍门
中餐调料就是个人口味做调整。