食材明细主料鸡胸肉 (200克)干香菇 (50克)虾皮 (100克)辅料葱姜 (适量)咸鲜 (口味)其他 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)自制放心鸡精的做法步骤1、干香菇洗净剪成小块,虾皮冲水沥干水份,放微波炉打干水份(如果用自然晾干时间会久一些需要一两天)2、鸡脯肉煮熟,加适量葱姜去腥。3、煮好的鸡脯肉取出撕成细丝,放微波炉打干水份4、将干燥好的香菇,鸡肉和虾皮一起放入料理机研磨打碎,装入密闭的容器可保存一个多月。