美丽的火腿肠炒气豆怎么做简单又好吃

火腿肠炒气豆是一味五彩缤纷的家常小炒，也是一道深受大家喜爱的尤其小朋友喜欢的时令菜，在北方甚是流行。它的主要食材是火腿肠和气豆（又叫扁豆），食材易得，制作方法也不难。火腿肠炒气豆的成品色泽美丽，让人一见有食欲，吃起来清脆绵软，细腻入味，正！

主料

辅料

具体步骤

1.准备食材：将气豆切段用水焯一下，青椒，红椒，胡萝卜和火腿肠切片，葱切小段，姜切丝，大蒜拍扁待用。

2.热锅放油，将葱姜蒜放入爆出香味。

3.放入胡萝卜翻炒几下。

4.放入青椒红椒翻炒几下。

5.放入气豆翻炒。

6.将火腿肠放入锅中。

7.放入适量酱油翻炒几下。

8.放入少许盐，翻炒均匀即可。

9.营养美味的一道家常菜。