准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :1根猪肉馅 :适量 辅料盐 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量生粉 :适量鸡粉 :适量 具体步骤 1.猪肉馅加入盐,鸡粉,酱油,生粉再剁一下,这样猪肉馅会更嫩,更适合宝宝吃 2.苦瓜对半切,去掉籽,放入淡盐水浸泡一下,去除苦味 3.将腌制好的猪肉馅塞进苦瓜中 4.水烧开后把苦瓜釀肉放上去蒸10分钟 5.蒸好后把盘里的汤汁倒到锅里,加入蚝油,生粉水,加热变粘稠 6.把酱汁均匀淋在蒸好的苦瓜釀肉上烹饪技巧猪肉馅加入调味料后再剁多几下,可以使馅更滑嫩