准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟主料 螃蟹 :一只 番茄 :两个 辅料生姜 :六片 小葱 :适量料酒 :一勺食用油 :20盐糖 :少许 具体步骤1. 螃蟹洗净大卸八块,番茄十字花焯水去皮,切成小丁2. 热锅冷油煸香姜片、葱白段,放入螃蟹煸炒变色,烹入料酒,加番茄继续煸炒,加白糖,至番茄成糊状,加开水适量翻滚五分钟,加适量盐、鸡精,起锅撒葱花。