准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料 五花肉 :约4斤 辅料腐乳汁 :半瓶 腐乳 :12块大料 :1颗 姜 :4片 具体步骤1. 肉切块,放大料,姜,白酒,焖烧锅煮开、关火,放入外锅30-50分钟,取出四面刷酱油2. 晾干,过油,油炸时会溅出来,多加小心3. 切片,码入碗中,腐乳和腐乳汁搅匀,浇入碗中4. 加入煮肉的原汤,上锅,依旧焖烧锅,开锅以后烧10分钟左右,加入外锅焖2小时,喜欢吃软软的就焖1小时然后重复之前做法再焖2小时5. 噹噹~出锅烹饪技巧改良了一下,大部分用焖烧锅代替明火