自制红杏果酱是以红杏果为原料制作而成的一种果酱,口感酸甜,既可以直接吃也可以搭配面包等食物一起吃。红杏果含有丰富的微量元素、能量、矿物质、柠檬酸、维生素、胆固醇、碳水化合物、胡萝卜素、不溶性纤维等营养,有开胃的功效。
主料
杏子 :1000g水 :1碗
辅料
白糖 :100g冰糖 :100g
具体步骤
1.把杏子表皮洗干净
2.去蒂去核,对半切开
3.然后均匀放入一层杏子,和一层糖,腌制一晚,让它出水(估计是糖放少了,最后出水情况不佳,只好加水煮)
4.用榨汁机把杏子稍微打碎
5.这次做果酱主要是为了吃面包和喝果汁用,所以出动了榨汁机
6.然后倒回锅内,加一碗水,开始大火煮
7.煮开后,调制小火,加冰糖煮至粘稠
8.待放凉后,即可装瓶,放入冰箱保存
1、建议不要加水煮,对整体熬煮出来的效果不好,而且保存期也较短。2、我做的果酱偏酸,如果有朋友喜欢,建议多放些糖。3、一瓶早餐沾面包,一瓶和水做果汁喝,使用率偏高,下次得多做些。