准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 螃蟹 :3只生姜(有点辣辣的) :十片老酒 :陈年花雕酒 红糖 :五勺 辅料 具体步骤1. 螃蟹洗净,生姜洗净切片2. 倒入老酒一杯,水半杯,淹过螃蟹即可,让螃蟹喝醉后开始烧。3. 烧开一会儿,螃蟹颜色变成这样,放入红糖,再煮十分钟4. 可以出锅了!5. 红红的膏,甜甜的酒!烹饪技巧生姜一定要放,是可以去腥可去寒气的!